< فاهيتا الدجاج -الفاهيتا- حياتك

فاهيتا الدجاج

الفاهيتا هي وصفه مكسيكية شهيرة ورائعة ويمكن عملها بسهوله. و فاهيتا الدجاج من الأطباق اللذيذة كم أنها غنيه بالنكهات وتصنف من الطعام الحار.

فاهيتا الدجاج

عدد الأشخاص : 2 أشخاص        مدة التحضير : 10 دقيقة         مدة الطهي : 30 دقيقة

طريقة فاهيتا الدجاج:

  • في وعاء صغير ضعي 2 ملعقة صغيرة من بابریكا، 2ملعقة صغيرة زعتر مطحون، 1/4ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود و¼ ملعقة بودرة فلفل أحمر حار وقلبيه معا لتكوين البهارات المكسيكية الحارة.
  • في وعاء عميق ضعي صدر الدجاج والبصل المشرح وبعض الفلفل الأسود والفلفل الحار وزيت الزيتون وعصير الليمون وبعض البهار المكسيكي المحضر مسبقا.
  • قلبي الدجاج جيدا في البهارات ودلكيه بها ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
  • في مقلاة واسعه أضيفي بعض الزيت وأنزلي علية البصل المبهر المستخدم في تتبيل صدور الدجاج وقلبيه جيدا حتى يبدأ الدجاج في النضج ويذهب منه لون اللحم النيء ثم خففي النار ودعيه ينضج لمدة 20 دقيقة.

 

  • في محضرة الطعام ضعي البصل المشوي والطماطم المشوية وملعقة زيت زيتون وملعقة خل وقرن فلفل حار مستحسن وبعض الملح والفلفل الأسود ويضربوا معا ثم تصفى الصلصة من الشوائب.

 

  • ترفع صدور الدجاج من الزيت ويضاف للزيت بقية البهارات المعدة مسبقا وبقية البصل وتضاف الفليفلة ويقلبوا جميعا على نار حامية حتى ينضجوا ثم نرجع صدور الدجاج وتترك حتى تنضج جميع المكونات.

مقادير الفاهيتا:

  • 1 كغم صدر دجاج مقطع شرائح رقيقه.
  • 2 حبه بصل.
  • 1 حبة بصل كبير مقطعه شرائح.
  • عصير حبة ونصف ليمونة كبيرة حوالي نصف كوب.
  • 1 حبة فلفل حار.
  • كمون، بودرة الفلفل الحار، فلفل أسود حسب الرغب.
  • 2ملعقة صغيرة ببريكا.
  • 2ملعقة ورق زعتر ناشف مطحون.
  • ¼ ملعقة بودرة فلفل أحمر حار.
  • 2 ملعقة زيت زيتون بلدي.
  • ½ حبة فلفل حلو (فليفلة) شرائح رقيقة.
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
  • عدة رقاقات من خبز التورتيا.

مقادير صلصة الطماطم

  • ½ كغم طماطم ناضجة.
  • 2 بصلة متوسطة.
  • 1 ملعقة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة خل أبيض.
  • 1 حبة فلفل حار.

 لتقديم الفاهيتا دهني رغيف خبز التورتيا بالصلصة جيدا ثم أضيفي كمية كافية من خليط الدجاج والخضروات وبعض الجبن المبشور ثم لفي الرغيف وضعيه في طبق التقديم.

عن mrehan

شاهد أيضاً

الروبيان بالكوينا

الروبيان المقلي بالكينوا والعسل

ان الذهاب الى مطعم اسيوي تجربة فريدة، خاصة إذا طلبت وجبه صحية تصلح لك ولجميع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shea Weber Womens Jersey